Menu

fin d’année

prix du menu:

150€ 

repas à 21 heures

réservation de place jusqu’au 22 décembre

bouillon truffé de bienvenue

avec le glamour de grands produits;
royale de crustacés,
saumon, foie gras

une entrée de fête;
homard,
jus de son corail, crémeux de pomme de terre

de la halle aux poissons;
turbot,
chromatisme en orange

la pierre et le feu;
filet de boeuf,
cèpes, feuilles, herbes, fleurs

acide et lactique
agrumes,
différentes textures

inspiré en la nature qui nous entoure;
paysage volcanique neigé,
sarrasin, ratafia, caroube

gaufres et tourons artisans

aucalà 2017 màgnum, d.o. terra alta
finca malaveïna 2015 màgnum, d.o. empordà
natura les cols mont-ferrant màgnum, d.o. cava

raisins de la bonne chance et sac de cotillon
biscuits et chocolat chaud
jambon jabugo
bar ouvert/bar au gin tonics

chansons de bienvenue par Manelic de Pera
live music avec The BlacKiss
Rock/Pop/Rumba covers
soirée dansante avec DJ Pau Peitaví