Évènements

J’essaie de faire le rapport entre chaque instant et la beauté, et de vivre avec intensité en tout moment. Ce sont les petites choses qui me comblent de bonheur et me permettent de m’approcher de l’essentiel pour atteindre la plénitude de la vie.

 

Fina Puigdevall, chef au restaurant Les Cols**

Mariages

Au restaurant Les Cols, nous offrons des célébrations exclusives personnalisées pour jouir un jour inoubliable. Si vous le souhaitez, nous vous accompagnerons pendant toute la démarche. Nous planifierons ensemble tous les aspects essentiels comme le cadre ou le mariage aura lieu; la proposition gastronomique; la sensibilité et bon goût avec l’ambiance et l’atmosphère que vous voulez créer.

Il n’y a pas de la place pour l’improvisation. Il faut choisir la régularité, garantie et prestige que l’établissement nous offre. Et c’est le fruit de la persévérance, l’expérience, l’évolution nécessaire et la consolidation d’une bonne équipe, professionnelle et enthousiaste. Notre objectif est celui d’apporter bonheur. C’est pour ça que nous faisons beaucoup d’attention au rituel et la joie qui entoure une table: le luxe de la lumière et l’espace; la particularité unique de l’ambiance; l’hospitalité.

Entreprises

Des événements culturels, scientífiques ou sociales accompagnés par la gastronomie de la chef Fina Puigdevall ** Michelin.

Nos espaces, projectés par RCR architectes, Prix Pritzker d’Architecture 2017, sont polyvalents et comptent avec des équipements audiovisuels.

 

Aussi, nous pouvons nous déplacer à l’endroit de votre choix avec nos services de catering.

 

Présentations, conférences et tout type d’événements professionels adaptés à vos besoins pour la création d’un rencontre d’entreprise unique. Tout celà accompagné d’une proposition de menú spécial pour le rencontre avec vos associés et collègues d’affaires.

Anniversaires, communions, baptêmes et autres célébrations

Nous souhaitons vous accompagner avec vos événements spéciaux et offrir des célébrations uniques et personalisées pour un jour inoubliable. Si vous le souhaitez, nous vous conseillons pendant toute la démarche et l’organisation des aspects essentiels comme le cadre où l’événement va se dérouler; la proposition gastronomique de Fina Puigdevall ** Michelin; la sensibilité et bon goût avec l’ambiance que vous cherchez.

Cocktail

Nous adaptons notre proposition gastronomique pour un événement cocktail, plus informel, afin de favoriser l’interaction entre vos invités.

Catering

Nous emportons la gastronomie et le service du restaurant Les Cols à l’espace que vous proposez. Nous créons une proposition de catering personalisée pour votre événement.

L’équipe du restaurant Les Cols se déplace à l’espace de votre choix pour la célébration et nous emportons la gastronomie **Michelin et le service plus professionel à l’endroit que vous avez élu. Nous offrons notre conseil autour de vos besoins pour la célébration, et nous créons une proposition de catering personalisée pour votre événement.

Mariages

Au restaurant Les Cols, nous offrons des célébrations exclusives personnalisées pour jouir un jour inoubliable. Si vous le souhaitez, nous vous accompagnerons pendant toute la démarche. Nous planifierons ensemble tous les aspects essentiels comme le cadre ou le mariage aura lieu; la proposition gastronomique; la sensibilité et bon goût avec l’ambiance et l’atmosphère que vous voulez créer.

Il n’y a pas de la place pour l’improvisation. Il faut choisir la régularité, garantie et prestige que l’établissement nous offre. Et c’est le fruit de la persévérance, l’expérience, l’évolution nécessaire et la consolidation d’une bonne équipe, professionnelle et enthousiaste. Notre objectif est celui d’apporter bonheur. C’est pour ça que nous faisons beaucoup d’attention au rituel et la joie qui entoure une table: le luxe de la lumière et l’espace; la particularité unique de l’ambiance; l’hospitalité.

Entreprises

Des événements culturels, scientífiques ou sociales accompagnés par la gastronomie de la chef Fina Puigdevall ** Michelin.

Nos espaces, projectés par RCR architectes, Prix Pritzker d’Architecture 2017, sont polyvalents et comptent avec des équipements audiovisuels.

Aussi, nous pouvons nous déplacer à l’endroit de votre choix avec nos services de catering.

Présentations, conférences et tout type d’événements professionels adaptés à vos besoins pour la création d’un rencontre d’entreprise unique. Tout celà accompagné d’une proposition de menú spécial pour le rencontre avec vos associés et collègues d’affaires.

Anniversaires, communions, baptêmes et autres célébrations

Nous souhaitons vous accompagner avec vos événements spéciaux et offrir des célébrations uniques et personalisées pour un jour inoubliable. Si vous le souhaitez, nous vous conseillons pendant toute la démarche et l’organisation des aspects essentiels comme le cadre où l’événement va se dérouler; la proposition gastronomique de Fina Puigdevall ** Michelin; la sensibilité et bon goût avec l’ambiance que vous cherchez.

Cocktail

Nous adaptons notre proposition gastronomique pour un événement cocktail, plus informel, afin de favoriser l’interaction entre vos invités.

Catering

Nous emportons la gastronomie et le service du restaurant Les Cols à l’espace que vous proposez. Nous créons une proposition de catering personalisée pour votre événement.

L’équipe du restaurant Les Cols se déplace à l’espace de votre choix pour la célébration et nous emportons la gastronomie **Michelin et le service plus professionel à l’endroit que vous avez élu. Nous offrons notre conseil autour de vos besoins pour la célébration, et nous créons une proposition de catering personalisée pour votre événement.

Espaces

El Prat

Espace pour célébrations.

El Prat est un espace situé aux anciens champs et prairies du Mas Les Cols, une mas catalán du XVème siecle, où la chef Fina Puigdevall Nogareda est née. Nous sommes à Olot, en plein Parc Naturel de la Zone Volcanique de La Garrotxa. El Prat se trouve concrètement entre deux volcans: La Garrinada et Aiguanegra.

 

Pour la célébration de la cérémonie, nous vous offrons le jardin du Mas Les Cols pour jouir de la façade de la centenaire maison catalane.

 

Les jardins à El Prat sont parfaits pour y offrir l’apéritif en plein air. Au cas où il pleuvait, il y a un grande espace couvert. Au-dessous d’un toit transparent et translucide, on peut regarder le ciel, les nuages, la lune; il s’agit d’un espace merveilleux pour y offrir le repas. Les fleurs de votre choix créeront une ambiance très personnel, unique et magique.

L’espace pour célébrations est un projet du même cabinet d’architectes qui a reformé le restaurant, RCR Aranda Pigem Vilalta, (Prix Pritzker d’Architecture 2017). La finalité du projet était celle de créer un espace, un fragment de paysage entouré par des talus végétaux et des arbres afin de produire l’impression qu’on se trouve à l’extérieur.
Une série d’espaces ont été crées, avec des différents degrés de rélation avec l’extérieur où y réaliser les fonctions propres de la célébration: l’arrivée, la cérémonie, l’apéritif, le repas, la soirée dansante…

 

Des espaces avec un toit filtré, des espaces où le toit offre abri et climatisation qui permettent se protéger du mauvais temps et contribuent au confort parfait. L’intention est celle de récupérer l’idée d’un rencontre en pleine nature, en plein air. Dans ce sens, l’architecture et concrètement l’équipement destiné à cuisine et aux services, s’écartent à un niveau différent au profit de la nature, pour faire possible de n’apercevoir aucune construction des l’espace de la célébration. Les invités se feront plaisir avec la nature au-dessous d’une pergola dans un jeu d’ombres et lumières. L’espace vous fera jouir de la nature en différents aspects et prédispose une attitude contemplative en ce qui concerne le pas du temps et l’expérience du cycle des saisons.

Le projet de l’évocation.

Évoquer le temps passé Se rencontrer à l’extérieur tout près d’une source, sous l’ombre des arbres, le repas familial à la campagne.

 

Évoquer la vie en plein air. S’asseoir sous le ciel pour manger entourés des arbres, de visuels, sans perdre le mystère de l’enceinte, d’être partie d’un endroit, Mas Les Cols.

 

Évoquer l’art culinaire. Sur un support neutre, presque inéxistant de mobilier, les couleurs brillent, les saveurs, les textures différentes, une soigneuse et laborieuse préparation pour le plaisir de quelques heures.

 

Évoquer l’essentiel. La pierre extraite retourne à son endroit sous la forme de murs, talus et revêtements. Les tubes en acier se tiennent et nous offrent la forme de l’ombrage, et la membrane transparente nous protège du soleil et la pluie.

 

Évoquer le futur. Où les images virtuelles et les images réelles se mélangent. Tout émerge de cet endroit, mais les réponses sont universelles. Réponses contemporaines et durables.

 

Évoquer le temps. Apprécier le cours des heures, le soleil, les nuages, la pluie, l’obscurité, la lune. Sentir de nouveau des aspects de la nature qui se considéraient oubliés.

Les Brides

Espace pour célébrations.

Les Brides est une propriété située à La Vall d’en Bas, au coeur du Parc Naturel de la Zone Volcanique de La Garrotxa, le meilleur modèle de paysage volcanique à la Péninsule Ibérique, avec environ quarante cônes volcaniques et plus de vingt coulées de lave. La Vall d’en Bas se trouve à la source du fleuve Fluvià.

 

Les Brides est entourée de nature, des champs et montaignes typiques de la región. La propriété offre des vues spectaculaires sur Puigsacalm, la montaigne plus emblématique de la région. Elle possède aussi des excellents jardins et un lac très beau pour jouir de la célébration en pleine nature.

L’espace du lac est parfait pour la célébration de la cérémonie, intime et unique, avec des vues spectaculaires. Les grands jardins parfaitement gardés sont parfaits pour offrir l’apéritif. Au-dessous du nuage rose que les albizias nous offrent, s’ouvre un espace merveilleux pour y offrir le repas, où les fleurs créent une ambiance magique.

 

La propriété compte avec une belle cabane réservée pour les mariés afin qu’ils puissent jouir de la célébration avec le maximum confort, entourés de nature, dans le même endroit où ils vont se marier.

Où tu veux

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