Celebracions

Intento relacionar cada instant amb la bellesa i viure amb intensitat cada moment. Són les petites coses les que m’omplen de felicitat i m’apropen a l’essencialitat i a una vida en plenitud.

 

Fina Puigdevall, xef de Les Cols restaurant**

Casaments

A Les Cols restaurant oferim celebracions exclusives a mida i personalitzades per tal que gaudiu d’un dia inoblidable. Si ho desitgeu us acompanyarem en tot el procés i programarem aspectes essencials com el marc on es desenvoluparà; la proposta gastronòmica; la sensibilitat i gust en l’ambientació i el clima que es pretén crear.

En un dia com aquest no hi tenen cabuda les improvisacions. Hem d’apostar per la regularitat, garantia i prestigi que ens mereix l’establiment. I això només pot ser fruit de la constància, de l’experiència, de la necessària evolució i de la consolidació d’un bon equip, professional i motivat. El nostre objectiu és donar felicitat. Per això cuidarem molt el ritual i que es gaudeixi de cadascun dels plaers que envolten la taula: el luxe de la llum i de l’espai; la peculiaritat única de l’ambient; l’hospitalitat.

Empreses

Esdeveniments culturals, científics o socials acompanyats de la gastronomia de Fina Puigdevall ** Michelin.

Els nostres espais, projectats per RCR arquitectes, premi Pritzker d’Arquitectura 2017, són polivalents i disposen d’equipament audiovisual.

 

També ens podem desplaçar a l’espai de la vostra elecció, oferint els nostres serveis de càtering.

 

Presentacions, conferències i tot tipus d’esdeveniments professionals que s’adeqüen a les necessitats per a la producció d’una trobada d’empresa única. Tot plegat acompanyat d’una proposta de menú especial per a la reunió amb socis i companys de negoci.

Aniversaris, Comunions, Bateigs i altres celebracions

Us acompanyem en aquests dies tan especials, oferint celebracions exclusives a mida i personalitzades per tal que gaudiu d’un dia inoblidable. Si ho desitgeu us assessorem en tot el procès i programarem aspectes essencials com el marc on es desenvoluparà; la proposta gastronòmica de Fina Puigdevall ** Michelin; la sensibilitat i gust en l’ambientació i el clima que es pretén crear.

Còctel

Podem adaptar la nostra proposta gastronòmica servint-la a peu dret i de manera més informal, possibilitant així, una major interacció entre els assistents.

Catering

Portem la gastronomia i el servei de Les Cols restaurant a l’espai que vosaltres desitgeu. Elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.

 

L’equip de Les Cols restaurant ens desplacem a l’espai que teniu pensat per a la vostra celebració, portant la gastronomia de dues estrelles i el servei més professional allà on vosaltres desitgeu. T’acompanyem en tot allò que necessitis, t’assessorem i elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.

Casaments

A Les Cols restaurant oferim celebracions exclusives a mida i personalitzades per tal que gaudiu d’un dia inoblidable. Si ho desitgeu us acompanyarem en tot el procés i programarem aspectes essencials com el marc on es desenvoluparà; la proposta gastronòmica; la sensibilitat i gust en l’ambientació i el clima que es pretén crear.

En un dia com aquest no hi tenen cabuda les improvisacions. Hem d’apostar per la regularitat, garantia i prestigi que ens mereix l’establiment. I això només pot ser fruit de la constància, de l’experiència, de la necessària evolució i de la consolidació d’un bon equip, professional i motivat. El nostre objectiu és donar felicitat. Per això cuidarem molt el ritual i que es gaudeixi de cadascun dels plaers que envolten la taula: el luxe de la llum i de l’espai; la peculiaritat única de l’ambient; l’hospitalitat.

Empreses

Esdeveniments culturals, científics o socials acompanyats de la gastronomia de Fina Puigdevall ** Michelin.

Els nostres espais, projectats per RCR arquitectes, premi Pritzker d’Arquitectura 2017, són polivalents i disposen d’equipament audiovisual.

També ens podem desplaçar a l’espai de la vostra elecció, oferint els nostres serveis de càtering.

Presentacions, conferències i tot tipus d’esdeveniments professionals que s’adeqüen a les necessitats per a la producció d’una trobada d’empresa única. Tot plegat acompanyat d’una proposta de menú especial per a la reunió amb socis i companys de negoci.

Aniversaris, Comunions, Bateigs i altres celebracions

Us acompanyem en aquests dies tan especials, oferint celebracions exclusives a mida i personalitzades per tal que gaudiu d’un dia inoblidable. Si ho desitgeu us assessorem en tot el procès i programarem aspectes essencials com el marc on es desenvoluparà; la proposta gastronòmica de Fina Puigdevall ** Michelin; la sensibilitat i gust en l’ambientació i el clima que es pretén crear.

Còctel

Podem adaptar la nostra proposta gastronòmica servint-la a peu dret i de manera més informal, possibilitant així, una major interacció entre els assistents.

Catering

Portem la gastronomia i el servei de Les Cols restaurant a l’espai que vosaltres desitgeu. Elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.

L’equip de Les Cols restaurant ens desplacem a l’espai que teniu pensat per a la vostra celebració, portant la gastronomia de dues estrelles i el servei més professional allà on vosaltres desitgeu. T’acompanyem en tot allò que necessitis, t’assessorem i elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.

Espais

El Prat

Espai per a celebracions.

El Prat és un espai situat als antics camps i prats del Mas Les Cols, masia del segle XV, on va néixer la xef Fina Puigdevall Nogareda. Ens trobem a Olot, al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, El Prat, concretament, es troba entre dos volcans, la Garrinada i Aigua Negra.

 

Per a la celebració de la cerimònia us oferim l’espai de l’era i jardins del mas Les Cols, per poder gaudir de la façana de la centenària masia catalana.

 

Els jardins del Prat són ideals per realitzar l’aperitiu a l’aire lliure. En cas de pluja hi ha una àmplia zona oberta i aixoplugada. Sota una coberta transparent i translúcida, des d’on podreu veure el cel, els núvols, la lluna; és un espai meravellós per dur-hi a terme l’àpat. Les flors escollides per a cada ocasió personalitzaran l’espai, tot creant una atmosfera única i màgica.

 

El Restaurant Les Cols va inaugurar un nou espai per a celebracions segons projecte del mateix equip d’arquitectes que va procedir a la reforma del restaurant, RCR Aranda Pigem Vilalta, (Pritzker Architecture Prize 2017). La finalitat del projecte ha estat la de crear un lloc, un fragment de paisatge, envoltat de talussos vegetals i arbres per tal d’aconseguir la sensació d’estar en un espai exterior. Es crea una successió d’espais amb diferents graus de relació amb l’exterior on portar a terme les funcions pròpies de la celebració: arribada, cerimònia, aperitiu, àpat, ball, ressopó, …

 

Es conformen espais en coberta filtrada, espais on la coberta és aixopluc i espais climatitzats que permeten la protecció de les inclemències del temps i la idònia confortabilitat. La intenció és la de recuperar la idea d’un aplec en plena natura, la d’un aplec que se celebra a l’aire lliure. En aquest sentit, l’arquitectura i en concret l’equipament destinat a cuina i a serveis, s’enretiren a un altre nivell en benefici de la natura per tal de possibilitar que des de l’espai on té lloc la celebració no es tingui presència de cap tipus de construcció. Els convidats gaudiran de la natura sota una pèrgola o gelosia en forma d’encanyissat en un joc virtuós d’ombres i llum. L’espai possibilitarà gaudir d’aspectes de la natura que es donaven per oblidats i predisposar a una actitud contemplativa pel que fa al pas de les hores i a la vivència del cicle de les estacions.

El projecte de l’evocació.

Evocar el passat. Reunir-se a l’exterior, prop d’una font, sota l’ombra d’una arbreda, l’àpat familiar al camp, l’aplec en plena natura.

 

Evocar la vida a l’aire lliure. Asseure’s sota el cel per menjar, envoltats d’aire, d’arbres, de visuals, sense perdre el misteri que guarda el recinte, de formar part d’un lloc, el mas Les Cols.

 

Evocar l’art culinari. Sobre un suport neutre, gairebé inexistent de mobiliari, llueixen els colors, els sabors, les textures diferents, una acurada i laboriosa preparació per al plaer d’unes hores.

 

Evocar l’essencialitat. La pedra que s’extreu torna al lloc en forma de murs, talussos i paviments. Els tubs d’acer se sostenen i ens donen la forma de l’umbracle, i la membrana transparent ens protegeix del sol i de la pluja.

 

Evocar el futur. On les imatges virtuals i les imatges reals es confonen. Sorgeix d’aquest lloc, però les respostes són universals. Respostes contemporànies i sostenibles.

 

Evocar el temps. Apreciar el transcurs de les hores, el sol, els núvols, la pluja, la foscor, la lluna. Tornar a sentir aspectes de la natura que es donaven per oblidats.

Les Brides

Espai per a celebracions.

Les Brides, és una finca situada a la Vall d’en Bas, al cor del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, el millor exponent de paisatge volcànic de la península ibèrica, amb una quarantena de cons volcànics i més de vint colades de lava. La Vall d’en Bas és a la capçalera del riu Fluvià.

 

Les Brides està envoltada de natura, camps i muntanyes característiques de la zona. Ofereix unes vistes espectaculars 
al Puigsacalm, la muntanya més emblemàtica de la comarca. Disposa d’uns excel·lents jardins i d’un llac preciós per gaudir de la celebració envoltats de natura.

L’espai del llac és ideal per dur-hi a terme la celebració de la cerimònia, íntima
 i única, amb unes vistes espectaculars. L’àmplia zona enjardinada perfectament cuidada és idònia per realitzar-hi l’aperitiu. Sota el núvol rosa que ens ofereixen les albízies florides, és un espai meravellós per dur-hi a terme l’àpat, on les flors creen una atmosfera màgica.

 

Disposem d’una cabana preciosa reservada per als nuvis per tal que puguin gaudir de la celebració amb el màxim confort i envoltats de natura i en el mateix lloc on se celebrarà el casament.

On vulguis

Portem la gastronomia i el servei de Les Cols restaurant a l’espai que vosaltres desitgeu.

Elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.

 

L’equip de Les Cols restaurant ens desplacem a l’espai que teniu pensat per a la vostra celebració, portant la gastronomia de dues estrelles i el servei més professional allà on vosaltres desitgeu. T’acompanyem en tot allò que necessitis, t’assessorem i elaborem una proposta de càtering personalitzada per al vostre esdeveniment.

Sol·licita informació

en el següent formulari

    He llegit i accepto la política de privacitat.
    D’acord amb la Llei de Protecció de Dades, l’informem que les seves dades seran incloses en un fitxer, propietat de Les Cols Restaurant, S.L., amb domicili a la Ctra. de La Canya, s/n (17800 Olot), per tal de poder-li oferir informació sobre els nostres serveis. L’informem també del seu dret d’accés, oposició, rectificació i cancel·lació de les seves dades personals.

    Posa’t en contacte amb nosaltres per visitar els espais, i junts somiar en una atmosfera única i personalitzada.

      He llegit i accepto la política de privacitat.
      D’acord amb la Llei de Protecció de Dades, l’informem que les seves dades seran incloses en un fitxer, propietat de Les Cols Restaurant, S.L., amb domicili a la Ctra. de La Canya, s/n (17800 Olot), per tal de poder-li oferir informació sobre els nostres serveis. L’informem també del seu dret d’accés, oposició, rectificació i cancel·lació de les seves dades personals.

       

      Contáctanos para visitar los espacios y soñar juntos en un ambiente único y personalizado.

        He leído y acepto la política de privacidad.
        De acuerdo con la Ley de Protección de Datos, le informamos de que sus datos se incluirán en un fichero, propiedad de Les Cols Restaurant, S.L., con domicilio en Ctra. de La Canya, s/n (17800 Olot), para poder ofrecerle información sobre nuestros servicios. Le informamos también de su derecho de acceso, oposición, rectificación y cancelación de sus datos personales.

         

         

        Nous vous prions de nous joindre pour visiter les différents espaces et rêver ensemble à une ambiance unique et personnalisée.

          J'ai lu et accepté la politique de confidentialité.
          Conformément à la loi espagnole relative à la protection des données, nous vous informons que vos données sont stockées dans un fichier appartenant à Les Cols Restaurant S.L., sis Carretera de La Canya, s/n (17800 Olot), afin de pouvoir vous fournir des informations concernant nos services. Nous vous informons également de votre droit d’accès à vos données personnelles, de rectification et d’effacement de celles-ci ainsi que d’opposition à leur traitement.

           

           

          Contact us to visit our different spaces and to start dreaming together about a unique and customized atmosphere for your wedding.

            I have read and I accept the privacy policy.
            In accordance with the Law on Personal Data Protection, we inform you that your data will be included in a file, property of Les Cols Restaurant, S.L, with registered address at Ctra. de La Canya, s/n (17800 Olot), to be able to offer you information about our services. We also inform you of your rights of access, opposition, amendment and cancellation of your personal data.