GASTRONÒMIC      DEL MES      DIJOUS DINAR      SOPAR CAP D’ANY     PÍCNICS

Sopar cap d’any

Les_Cols_nadal

Sopar cap d’any

menú a

150€ (IVA inclòs)

 

sopar a les 9 del vespre

reserva abans del dia 22 de desembre

brou trufat de benvinguda

 

amb el glamour d’uns grans productes;
royale de crustacis,
salmó, foie-gras

 

un entrant de festa;
llobregant,
suc del seu corall, cremós de patata

 

de la llotja;
llobarro,
bròquil de tres colors, fonoll

 

la llosa i el foc;
filet de vedella,
ceps, fulles, herbes, flors

 

una fruita d’hivern;
taronja amb merenga,
grand marnier

 

inspirat en la natura que ens envolta;
paisatge volcànic nevat,
fajol, ratafia, garrofa

 

neules i torrons artesans

 

viladellops 2017 màgnum, d.o. penedès
finca malaveïna 2015 màgnum, d.o. empordà
natura les cols mont-ferrant màgnum, d.o. cava

 

raïms de la sort i bossa de cotilló
xocolata amb melindros
pernil de gla tallat al moment
barra lliure/barra de gintònics

 

tonades per en Manelic de Pera
música en directe amb The BlacKiss
versions Rock/Pop/Rumba
disco amb DJ Pau Peitaví

Plats per emportar

Menú Nadal

menú a 

45€ (IVA inclòs)

 

recollida el dia 23 de desembre
fins a les 18 hores
encàrrecs fins el dia 19 de desembre

sempre present en aquesta diada;
escudella de galets farcits,
pilota trufada

 

a la manera tradicional;
canelons de pasta fresca,
formatge de Farró

 

criat per nosaltres;
pollastre de pagès rostit,
cebetes, orellanes, panses, figues

 

unes postres festives;
tronc de nadal,
nata, trufa, cruixent de neules

Menú cap d’any

menú a 

55€ (IVA inclòs)

 

recollida el dia 31 de desembre
fins a les 18 hores
encàrrecs fins el dia 22 de desembre

un entrant de festa;
pastís de peixos de roca,
llagostins, safrà

 

de la llotja;
llobarro al forn,
albergínia blanca

 

amb una cocció d’onze hores a 70°C;
espatlla de xai,
cebetes, orellanes, panses, figues

 

una fruita d’hivern;
taronja de tres maneres,
grand marnier

 

inspirat en la natura que ens envolta;
paisatge volcànic nevat,
fajol, ratafia, garrofa

Sopar cap d’any

brou trufat de benvinguda

 

amb el glamour d’uns grans productes;
royale de crustacis,
salmó, foie-gras

 

un entrant de festa;
llobregant,
suc del seu corall, cremós de patata

 

de la llotja;
llobarro,
bròquil de tres colors, fonoll

 

la llosa i el foc;
filet de vedella,
ceps, fulles, herbes, flors

 

una fruita d’hivern;
taronja amb merenga,
grand marnier

 

inspirat en la natura que ens envolta;
paisatge volcànic nevat,
fajol, ratafia, garrofa

 

neules i torrons artesans

 

viladellops 2017 màgnum, d.o. penedès
finca malaveïna 2015 màgnum, d.o. empordà
natura les cols mont-ferrant màgnum, d.o. cava

 

raïms de la sort i bossa de cotilló
xocolata amb melindros
pernil de gla tallat al moment
barra lliure/barra de gintònics

 

tonades per en Manelic de Pera
música en directe amb The BlacKiss
versions Rock/Pop/Rumba
disco amb DJ Pau Peitaví

menú a

150€ (IVA inclòs)

sopar a les 9 del vespre

reserva abans del dia 22 de desembre

Plats per emportar

Menú Nadal

sempre present en aquesta diada;
escudella de galets farcits,
pilota trufada

 

a la manera tradicional;
canelons de pasta fresca,
formatge de Farró

 

criat per nosaltres;
pollastre de pagès rostit,
cebetes, orellanes, panses, figues

 

unes postres festives;
tronc de nadal,
nata, trufa, cruixent de neules

menú a 

45€ (IVA inclòs)

recollida el dia 23 de desembre
fins a les 18 hores
encàrrecs fins el dia 19 de desembre

Menú cap d’any

un entrant de festa;
pastís de peixos de roca,
llagostins, safrà

 

de la llotja;
llobarro al forn,
albergínia blanca

 

amb una cocció d’onze hores a 70°C;
espatlla de xai,
cebetes, orellanes, panses, figues

 

una fruita d’hivern;
taronja de tres maneres,
grand marnier

 

inspirat en la natura que ens envolta;
paisatge volcànic nevat,
fajol, ratafia, garrofa

menú a 

55€ (IVA inclòs)

recollida el dia 31 de desembre
fins a les 18 hores
encàrrecs fins el dia 22 de desembre