Mostra Gastronòmica de La Garrotxa 2016

27La Mostra Gastronòmica de la Garrotxa, és l’aparador del patrimoni gastronòmic de la comarca. Després de més de 30 anys, manté el seu principal objectiu, el de promocionar el territori a través del producte local, de proximitat, i del seu productor, amb una cuina que combina la tradició i història de tots aquests anys, amb les tendències culinàries actuals.

El tret de sortida de la Mostra el vàrem donar el passat 26 d’octubre en un sopar conjunt amb la representació dels cuiners dels restaurants de la Garrotxa a la Torre dels Til·lers a Les Planes d’Hostoles, des de Les Cols restaurant vam oferir el plat de pa de fajol amb papada de porc (foto).