Gastronomika 2017

El 10 d’octubre de 2017 l’equip de Les Cols restaurant encapçalat per la chef Fina Puigdevall va presentar la conferència “Territorio posmoderno” al San Sebastián Gastronomika  on es va presentar el plat :

del nostre hort;
fulles, herbes i flors, 

vel de fajol