Fira Arrels 2017

El passat 30 d’abril Les Cols restaurant va presentar a Fira Arrels Menorca un showcooking amb diverses elaboracions que tenen com a protagonista les farines de blat de moro i fajol. Es tracta de dues farines ancestrals, primàrires i essencials, que no només han marcat la cuina de la Garrotxa durant anys sinò que també han format part de la cultura i conformat el paisatge del nostre poble.

 

02