Fin de año

capdany19

Cena

de fin de año

precio del menú:

150€ (IVA incl.)

 

cena a las 9 de la noche

reservas antes del 22 de diciembre

consomé trufado de bienvenida

 

con el glamour de unos grandes productos;
royale de crustáceos,
salmón, foie-gras

 

un entrante de fiesta;
bogavante,
jugo de su coral, cremoso de patata

 

de la lonja
rodaballo,
cromatismos en naranja

 

la losa y el fuego;
filete de ternera,
ceps, hojas, hierbas, flores

 

ácido y láctico;
cítricos,
diferentes texturas

 

inspirado en la naturaleza que nos rodea;
paisaje volcánico nevado,
alforfón, ratafía, garrofa

 

turrones y barquillos artesanos

 

aucalà 2017 màgnum, d.o. terra alta
finca malaveïna 2015 màgnum, d.o. empordà
natura les cols mont-ferrant màgnum, d.o. cava

 

uvas de la suerte y bolsa de cotillón
chocolate caliente y melindros
jamón de Jabugo cortado al momento
barra libre/barra de gin tonics

 

música en directo con el grupo The BlacKiss
versiones Rock/Pop/Rumba
disco con el DJ Pau Peitaví

Sopar cap d’any

consomé trufado de bienvenida

 

con el glamour de unos grandes productos;
royale de crustáceos,
salmón, foie-gras

 

un entrante de fiesta;
bogavante,
jugo de su coral, cremoso de patata

 

de la lonja
rodaballo,
cromatismos en naranja

 

la losa y el fuego;
filete de ternera,
ceps, hojas, hierbas, flores

 

ácido y láctico;
cítricos,
diferentes texturas

 

inspirado en la naturaleza que nos rodea;
paisaje volcánico nevado,
alforfón, ratafía, garrofa

 

turrones y barquillos artesanos

 

aucalà 2017 màgnum, d.o. terra alta
finca malaveïna 2015 màgnum, d.o. empordà
natura les cols mont-ferrant màgnum, d.o. cava

 

uvas de la suerte y bolsa de cotillón
chocolate caliente y melindros
jamón de Jabugo cortado al momento
barra libre/barra de gin tonics

 

música en directo con el grupo The BlacKiss
versiones Rock/Pop/Rumba
disco con el DJ Pau Peitaví

precio del menú:

150€ (IVA incl.)

cena a las 9 de la noche

reservas antes del 22 de diciembre