GASTRONÒMIC      DEL MES      DIJOUS DINAR    PÍCNICS

menú de setembre

menú de dimecres a divendres

60 € (IVA inclòs)

begudes incloses

setembre, 2019

 

del nostre hort;
canapè de pastanaga
bombó de llavor de tomata
enciam a la brasa amb mostassa silvestre

cogombre fresc i en sorbet

 

natura viva;
flor de carbassó en tempura

 

contrastos i colors;
carbassó i carbassa,
diferents maneres

 

de pasta fresca;
caneló, 
carn del rostit, beixamel, vaquetes

 

la millor del moment;
tomata del nostre hort,
oliva negra, formatge de mas Farró, alfàbrega

 

un plat d’aquí;
platillo, 
pollastre de pagès, figues, pilotilla, cebeta, papada

 

àcid i làctic;
cítrics, 
diferents textures

unes postres llamineres;
pastís gelat de nata i crema cremada, 
fruites confitades

 

per a compartir;
rajola de xocolata

del nostre hort;
canapè de pastanaga
bombó de llavor de tomata
enciam a la brasa amb mostassa silvestre

cogombre fresc i en sorbet

 

natura viva;
flor de carbassó en tempura

 

contrastos i colors;
carbassó i carbassa,
diferents maneres

 

de pasta fresca;
caneló, 
carn del rostit, beixamel, vaquetes

 

la millor del moment;
tomata del nostre hort,
oliva negra, formatge de mas Farró, alfàbrega

 

un plat d’aquí;
platillo, 
pollastre de pagès, figues, pilotilla, cebeta, papada

 

àcid i làctic;
cítrics, 
diferents textures

unes postres llamineres;
pastís gelat de nata i crema cremada, 
fruites confitades

 

per a compartir;
rajola de xocolata

menú de dimecres a divendres

60 € (IVA inclòs)

begudes incloses

agost, 2019