El 22 de maig Fina Puigdevall va explicar la relació del restaurant Les Cols amb el producte estacional i de proximitat al Basque Culinary Center en el marc del seminari “La cocina del entorno” acompanyada de Martina Puigvert i Imanol Iraola ex-alumnes del BCC i membres de...

El passat 30 d’abril Les Cols restaurant va presentar a Fira Arrels Menorca un showcooking amb diverses elaboracions que tenen com a protagonista les farines de blat de moro i fajol. Es tracta de dues farines ancestrals, primàrires i essencials, que no...

Les Cols restaurant va participar al wachau GOURMET festival amb un sopar celebrat la nit del 7 d’abril a Schloss Dürnstein, Relais & Châteaux.   [gallery ids="559,558,556,557,560"]...

El 6 de març Fina Puigdevall va participar a la taula rodona “In search of women chefs” en el marc de les jornades Parabere Forum organitzades al Paranimf de la Universitat de Barcelona. La taula rodona va ser formada per,...

Fina Puigdevall, en el marc de l’assessorament gastronòmic al restaurant Òleum del Museu Nacional d’Art de Catalunya, ha rebut el sopar inaugural del Parabere Forum 2017, una trobada anual que té com a objectiu visibilitzar la dona en el món de la gastronomia. En...

El passat 19 de desembre Fina Puigdevall va participar al sopar de celebració dels 10 anys de l‘Hotel Hermitage d’Andorra al costat de Nandu Jubany, Carles Abellan i Hideki Matsuhia i amb la presència de Sr. Baron Philippe Sereys de Rothschild....

Aquestes festes Les Cols participa al menú de Vila Viniteca amb els canelons a l’estil tradicional, juntament amb Xixo Castaño, Albert Raurich y Romain Fornell.  ...

La nit Michelin sempre és especial, enguany es va celebrar a Mas Marroch, i Les Cols restaurant vam servir el sopar de la gala juntament amb 8 restaurants gironins més. Les Cols restaurant mantenim les 2 estrelles Guia Michelin una distinció d’excel.lència que ens...

L’equip de Les Cols restaurant ha participat a una nova edició de Fira Orígens, La FiraAgroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya. Enguany presentant les elaboracions que tenen com a base el fajol i el blat de moro, dues farines ancestrals molt...