L’equip de Les Cols restaurant va ser present a Hostelco i Alimentaria Barcelona 2018. En el marc d’Hostelco Experience, Fina Puigdevall, va participar del diàleg “Avantguarda arquitectònica versus avantguarda culinària” juntament amb Rafael Aranda de RCRarquitectes, una conversa on es va tractar...

El passat 12 de març es va donar el tret de sortida de la dotzena edició de la Trobada Gastronòmica, organitzada per l'Escola Tècnica Professional del CETT-UB, un esdeveniment molt rellevant de l’agenda del Campus de Turisme, Hoteleria i Gastronomia CETT-UB que...

Fina Puigdevall va participar el passat 18 de febrer a l'esdeveniment solidari "La Cena delle Cene" a l'espai Eataly de Milà en suport a Parabere Forum i amb la presència de la seva impulsora Maria Canabal. Acompanyada d'un bon nombre de xefs d'arreu del...

Fina Puigdevall, Martina Puigvert Puigdevall i Guillem Coromina Marcé van participar el passat diumenge 26 de novembre, a la fira agroalimentària de La Garrotxa: Fira Origens tot presentant el projecte #IDhortLesColsrestaurant i també elaborant tres receptes actuals del restaurant.  Gràcies per aquesta nova edició #FiraOrigens17 [gallery ids="495,493"]...

L’equip de Les Cols restaurant va participar al sopar solidari que celebrava els 40 anys de l’Associació Esclat, una nit on els somriures, la solidaritat i l’esperança no van faltar entre tots els assistents així com entre els cuiners que hi...

La xef Fina Puigdevall, acompanyada de Martina Puigvert va participar a l'Estrella Damm Gastronomy Congress de Lisboa presentant un showcooking on s'explicava el nou projecte d'hort ecològic propi i centre I+D a la Vall de Bianya (La Garrotxa). La xef també...

El 10 d'octubre de 2017 l'equip de Les Cols restaurant encapçalat per la chef Fina Puigdevall va presentar la conferència "Territorio posmoderno" al San Sebastián Gastronomika  on es va presentar el plat : del nostre hort; fulles, herbes i flors,  vel de fajol   [gallery...

Chefs & Golf és una trobada solidària celebrada el passat 10 de juliol a Madrid. La trobada de caràcter benèfic d’enguany va servir per a recaptar fons destinats a l’Associació Benèfica Javier Segrelles, que col·labora de forma activa amb el Programa d’Atenció...