Aniversari Associació Esclat

L’equip de Les Cols restaurant va participar al sopar solidari que celebrava els 40 anys de l’Associació Esclat, una nit on els somriures, la solidaritat i l’esperança no van faltar entre tots els assistents així com entre els cuiners que hi participaven. L’aportació culinària de Les Cols restaurant va constar en un entrant de brou fumat amb espagueti de fajol i un plat servit a taula de brandada de bacallà, pil-pil, panses moscatell i una fulla d’espinac fresca de l’hort que Les Cols restaurant té a la Vall de Bianya.

L’Associació Esclat és una entitat sense ànim de lucre i declarada d’Utilitat Pública que contribueix, des del seu compromís ètic, mitjançant suports i oportunitats, a què cada persona amb paràlisi cerebral o altres discapacitats similars, i la seva família, pugui desenvolupar el seu projecte de qualitat de vida, així com a promoure la seva inclusió com a ciutadana de ple dret en una societat justa i solidària.